Español
English
Actualmente os irmáns Falcón asumen a xestión de Bodegas y Viñedos Don Olegario. Pero a tradición ea paixón polo viño foron herdados do seu avó Adolfo Falcón, que dende 1950 estaba dedicado á comercialización do viño localmente.
O seu pai, Olegario, seguiu os seus pasos e estableceuse como enólogo en 1980. Comprou a actual viña e comezou a facer viño Albariño baixo o nome de Don Olegario, que en 1988 ingresou na D.O. Rías Baixas.
Actualmente, os irmáns Falcon son a terceira xeración que traballa na elaboración do viño e intentan manter o mesmo estilo e calidade.